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蛋白胨用途

鱼蛋白胨的主要用途及使用方法

时间:2021-11-23 16:48:04 点击:680次

    鱼蛋白胨的用途,除了在实验室做培养基使用,也可用于各种抗生素批量生产,常见的用途多用于黄青霉生产青霉素,但是在实际生产环节,还有各种参数需要注意。


    培养基配比:


    固体培养基(%)甘油:0.75;糖蜜:0.75;鱼蛋白胨:适量;部分微量元素;琼脂:0.25;pH6.8


    液体种子培养基(%)蔗糖:2;玉米浆:6.7;鱼蛋白胨:适量;碳酸钙:0.5(pH调后加入);pH5.8


    摇瓶发酵培养基(%)玉米浆:3;乳糖:13;鱼蛋白胨:适量;部分微量元素;碳酸钙:1(pH调后加入);pH5.9


    培养条件:固体培养温度25℃;相对湿度:50——50%;恒温培养168h;液体培养摇床转数:240r/min;温度:25℃;种子液培养25——27h;发酵培养168h


    在现有固体培养基中加入适量鱼蛋白胨,接种后恒温培养,随时观察并记录生长情况。

鱼蛋白胨的主要用途


    生产米孢子制备时加入适量鱼蛋白胨替代等量的酵母粉,其它制备工艺不变。接种后恒温培养过程中观察并记录其生长情况。在配制摇瓶种子和发酵培养基时加入适量鱼蛋白胨,其中发酵培养基中玉米浆的加量适当下调,其它组分不变接种或移种后,随时观察和检测其发酵参数的变化情况


    固体菌落培养:在相同接种量、相同培养条件的情况下,采用原工艺配方时菌落成熟时间为168h,采用另加适量鱼蛋白胨的配方时为144h,因此加入鱼蛋白胨后移种时间明显提前。


    液体种子培养:在相同接种量、相同培养条件的情况下,采用原工艺配方时培养周期为27h,菌浓为28.5%;采用另加适量鱼蛋白胨的配方时培养周期为25h,菌浓为32%。因此加入鱼蛋白胨后种子液的移种时间明显提前。


    生产米孢子的制备:在生产米孢子制备时,采用原工艺配方时大量孢子形成时间为120h,采用另加适量鱼蛋白胨取代原工艺配方中的酵母粉时大量孢子形成时间为96h,因此加入鱼蛋白胨更有利于菌种孢子的形成,从而提高生产种子的质量。


    鱼蛋白胨是由鱼蛋白酶解而成的短肤链、小分子多肤和各种氨基酸等,天然营养成分全面,因其有极好的水溶性,易被生物体吸收,是抗生素发酵培养的理想基础原料本研究从固体培养、发酵培养生产米孢子制备几方面对鱼蛋白胨在青霉素生产上的应用进行了对照试验。


    结果表明,鱼蛋白胨的应用有利于提高生产种子的质量和发酵效仇发酵培养时,若原工艺配方不变,另加适量的鱼蛋白胨,其效价低于原工艺效价,若将玉米浆用量适当调整,其效价明显高于原工艺分析原因为在青霉素发酵过程中,若氮源过多,会使菌体生长过于旺盛,不利于代谢产物的积累,而且氮源的多少直接影响到碳氮比,从而影响菌体的生长繁殖和抗生素的合成。因此当我们在发酵培养基中另加适量营养成分丰富的鱼蛋白胨时,使氮源量过多,并且改变了碳氮比,导致效价降低;而适当调整玉米浆用量后,则克服了上述缺点,充分发挥了鱼蛋白胨的优势,效价明显提高。


    综上所述,该鱼蛋白胨用于产黄青霉C-396菌种培养基、生产菌种孢子的制备摇瓶发酵培养基的替代和补充氮源均能获得较满意的结果,有利于菌种的培养及代谢和发酵指标的提高,是抗生素发酵中一种较为理想的新型氮源。


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