我们知道消防泡沫灭火剂广泛用于扑救各种类型B类火灾，通用灭火性能可以扑救未知名的或兼有油类和极性溶剂混杂的B类燃料火灾，和无铅车用汽油的火灾。适用于“液下喷射”的方式扑救大型油罐火灾，可与干粉灭火剂联用灭火，并可与大多数的消防泡沫灭火剂在灭火过程中一起应用。但是，消防泡沫灭火剂里面添加蛋白胨有什么作用可能就不知道了。
用于消防泡沫灭火剂的蛋白胨可能是最浪费的一种蛋白胨，说是浪费，实际上挽回的经济损失是不可估量的，废话少说，我们说说蛋白胨在消防泡沫灭火剂中的作用和配方。
水成膜泡沫灭火剂通过泡沫比例混合装置与水混合后，输出的泡沫混合液经泡沫产生喷射设备（泡沫产生器、泡沫发生器、泡沫喷头）产生灭火泡沫，喷射到燃烧的油面时，泡沫层析出的水分能在燃料表面形成一层封闭性很好的水膜，起到隔离燃料与空气的接触，靠泡沫和保护膜双重作用，能迅速、高效率的扑救油类火灾。消防泡沫灭火剂里面有一种添加剂，主要作用是泡沫稳定剂、抗冻剂、助溶剂以及增稠剂，这里面的主要添加物质就是蛋白胨。
非水溶性甲、乙、丙类液体储罐低倍数泡沫液的选择，应符合下列规定：
当采用液上喷射系统时，应选用蛋白蛋白胨、氟蛋白、成膜氟蛋白或水成膜泡沫液；
当采用液下喷射系统时，应选用氟蛋白、成膜氟蛋白或水成膜泡沫液；
当选用水成漠泡沫液时，其抗烧水平不应低于现行国家标准《泡沫灭火剂》GB508规定的C级。
保护非水溶性液体的泡沫-水喷淋系统、泡沫枪系统、泡沫炮系统泡沫液的选择应符合下列规定：
当采用吸气型泡沫产生装置时，应选用蛋白胨、氟蛋白、水成膜或成膜氟蛋白泡沫液；
当采用非吸气型喷射装置时，应选用水成膜或成膜氟蛋白泡沫液。
水溶性甲、乙、丙类液体和其他对普通泡沫有破坏作用的甲、乙、丙类液体，以及用一套系统同时保护水溶性和非水溶性甲、乙、丙类液体的，必须选用抗溶泡沫液。
中倍数泡沫灭火系统泡沫液的选择应符合下列规定：
用于油罐的中倍数泡沫灭火剂应采用专用8%型氟蛋白泡沫液；
除油罐外的其他场所，可选用中倍数泡沫液或高倍数泡沫液。
高倍数泡沫灭火系统利用热烟气发泡时，应采用耐温耐烟型高倍数泡沫液。
当采用海水作为系统水源时，必须选择适用于海水的泡沫液。
泡沫液宜储存在通风干燥的房间或敞棚内；贮存的环境温度应符合泡沫液的使用温度的要求。
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