欢迎光临厦门亿威龙生物科技有限公司官网!
蛋白胨定制生产厂家10年来专注蛋白胨的生产工艺升级
全国咨询热线:13589582266
解决方案
联系我们
厦门亿威龙生物科技有限公司
全国免费服务热线:13589582266
手机:13589582266
邮箱:68390826@qq.com
地址 :福建省厦门市海沧区鳌冠庙兜32号厂房三楼
联系人:李经理
您的位置: 首页>>解决方案
解决方案

用蛋白胨配置稳定剂的方法?

时间:2021-11-23 16:56:38 点击:35次

    蛋白胨有一个作用就是制作稳定剂。那么什么是稳定剂呢?能增加溶液、胶体、固体、混合物的稳定性能化学物都叫稳定剂。它可以减慢反应,保持化学平衡,降低表面张力,防止光、热分解或氧化分解等作用。因此,在很多行业、领域、产品都会用到稳定剂。但是,不同行业的产品对稳定剂的要求不同,一般的塑料、橡胶等行业对稳定剂的要求不高,但是食品行业必须要求无毒无害的稳定剂,比如啤酒常用的稳定剂就是蛋白胨配制而成的。常用的蛋白胨稳定剂有三种配方。


    第一种:蛋白胨3.0;氨基酸类1.5;甘油2.5;离子螯合剂(EDTA)0.1;防腐剂(NaN3、柳硫汞)0.01。


    第二种:蛋白胨1.2;山梨醇1.2;氨基酸类0.5;多肽2.0;甘油1.0;离子螯合剂(EDTA)0.2;防腐剂(NaN3、柳硫汞)0.01。


    第三种:蛋白胨2.5;山梨醇1.5;氨基酸类1.0;多肽2.5;甘油3.5;防腐剂(NaN3、柳硫汞)0.01。   

蛋白胨配置稳定剂


    目前,这几种蛋白胨稳定剂在食品工业中使用较多,还有一些其他的稳定剂配方用于食品行业。


标签

在线客服
联系方式

热线电话

0592-6120202

上班时间

周一到周五

公司电话

13589582266

二维码
线