溶剂萃取法生产谷胱甘肽的工艺流程

    谷胱甘肽是蛋白质、蛋白胨的下一级组成元素，萃取法是生产谷胱甘肽技术中的一种，成品率较高，受众多生产厂家的欢迎。

    萃取法以富含谷胱甘肽的动植物组织为原料，通过添加适当的溶剂或结合淀粉酶、蛋白酶等处理，再分离精制而成。以小麦胚芽为例，从中提取谷胱甘肽的具体工艺流程如下：

    在对谷胱甘肽的干燥方法进行研究发现，以冰冻干燥法的效果最好，但产品的水分含量较高而不易保存；若以喷雾干燥，因受短时高温，谷胱甘肽的得率较冰冻干燥的少，但产品的水分含量较低而易于保存；而以电热真空干燥法。